セブンイレブンは2020年4月28日より、「寿司」商品をリニューアルして発売しています。
今回、“酢飯”・“具材”・“海苔”の味わいを更に追求し、全面リニューアル。
酢飯は低温精米によりお米への負荷を低減させ、お米本来の旨みを向上させたご飯を使用しています。
新たに粕酢を加えたすし酢を合わせることで、旨みと酸味のバランスが良い味わいに仕上げています。
具材はそれぞれの味わいや特長を活かした製法を採用し、更なる品位の向上を実現。
また、海苔については、焼成温度や焼成時間を追求した手巻寿司専用の海苔を初めて開発し、風味とパリッとした食感をしっかりと味わえる仕立てに変更です。
・商品一例
[via=セブンイレブン]
